Scopri le caratteristiche e i modi di consumare la carne Wagyu per Milano

Scopri il gusto della carne Wagyu per Milano e limitrofi

Per chi desidera assaporare il vero gusto della carne Wagyu per Milano o limitrofi può rivolgersi ad Agrocarni. La carne Wagyu è una carne di prima qualità identificata anche come carne kobe. Questa pregiata qualità di carne proviene da una rarissima razza di manzo, caratterizzata dal distintivo colore nero e dalle notevoli dimensioni. I bovini che producono la carne kobe devono infatti raggiungere i 470 chilogrammi di peso e, prima di raggiungere tale mole, vengono massaggiati e nutriti in modo da ottenere un alto grado di marezzatura e di marmorizzazione della carne che regala un gusto succulento e avvolgente.

Il filetto di carne Wagyu oggi viene anche utilizzato per i nigiri, i piccoli ovali di riso utilizzati insieme al pesce crudo nel sushi giapponese. Al posto del pesce viene usata la carne, sapientemente tagliata per poter essere consumata anche cruda.

Un altro modo di consumare la carne Wagyu è con una leggera marinatura ottenuta dalla salsa Teriyaki che contribuisce a smorzare il sapore forte e deciso di questa tipologia di carne.

Anche la tradizionale bistecca di carne Wagyu tra i modi migliori per consumare questo pregiatissimo alimento dal sapore paradisiaco.

Contatti, informazioni e preventivi per la tua carne di qualità

Agrocarni è macelleria a produzione propria che offre ogni giorno il meglio ai propri clienti, sia come prodotti che come servizi. La lavorazione della carne artigianale e la sicurezza della tracciabilità la rende la macelleria di riferimento per tantissimi privati e attività di ristorazione. Vieni a trovarci per scoprire il nostro modo di lavorare e per provare il gusto saporito della carne Wagyu per Milano e limitrofi.