Qualità e tagli della carne d'gnello per provincia di Varese e limitrofi
Qualità e tagli della carne d'gnello per provincia di Varese
Tra le tipologie di carne, la carne di agnello è una tipologia poco grassa e molto saporita, ricca di calcio, ferro, vitamine del gruppo B e davvero scarsa di calorie. Anche se ultimamente viene boicottata per via del senso di tenerezza che gli agnelli danno ai consumatori, tuttavia la carne d’agnello viene ancora richiesta da molti ristoranti e supermercati. Della carne d’agnello esistono diversi tagli, diversificati anche in funzione del piatto che si vuole preparare e del metodo di cottura.
I tagli della carne d’agnello sono il collo, intero o disossato che viene usato per preparare lo spezzatino; la spalla, che si presta a tutti i tipi di cottura ed anche più soda e gelatinosa e infine, il cosciotto, solitamente usato per l’arrosto, che può essere preparato anche disossato, farcito e arrotolato.
Il carrè, come taglio di carne d’agnello, è invece ideale arrosto o per preparare le classiche costine d’agnello. Infine, la sella, è ottima arrostita o per le occasioni più speciali. Per assaporare tutti i tagli preparati da Agrocarni per la carne d'agnello per provincia di Varese e limitrofi venite a trovarci!
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Agrocarni è disponibile per ordinazioni per privati e commercianti con diversi tagli di carne d'agnello per provincia di Varese e limitrofi e si occupa anche della fornitura di carne per ristorazione, della fornitura di carne per centri commerciali e della fornitura di carne per supermercati. La macelleria ha grande assortimento di ed è anche una macelleria con produzione di carne propria. Contattaci o vieni a trovarci.
